مقدارى شیره خرما را در آب حل مى کنند تا رقیق شود و آن را در قابلمه روى گاز مى گذارند تا کاملاً جوش آید، آب برنجى را که قبلاً خیسانده شده است را گرفته و آن را در آب و شیره جوش آمده مى ریزنند تا آب بخار شود و دم بکشد (پلو شیرین) این پلو را با ماهى تلال برشته شده یا سرخ شده استفاده مى‌کنند
